Masyarakat perlu mewaspadai telur ayam yang kulitnya masih melekat kotoran ayam. Sebab, kondisi demikian berpotensi untuk menyebabkan penyakit tifus.
Wa Ode Asnah Goniv, Kepala BPOM Manado, mengatakan bahwa kotoran ayam yang melekat pada klit telur bisa menyebabkan tumbuh suburnya bakteri Salmonella sebagai sumber penyakit tifus. Selanjutnya, kepala BPOM itu menjelaskan, pada bagia kulit telur ayam terdapat pori pori sehingga sangat memungkinkan bakteri tersebut dengan mudah meresap dan masuk kedalam telur.
Di dalam telur, bakteri Salmonella berkembang pesat. Hanya dalam waktu hitungan 20 menit bakteri tersebut dapat berkembang menjadi 20.000. Jumlah tersebut kemudian berkembang dan berlipat ganda dan akhirnya membahayakan manusia. Untuk itu Wa Ode Asnah Goniv mengimbau agar masyarakat tidak membeli telur jika dalam keadaan kotor. Selain itu, diharapkan agar jangan membeli telur ayam yang sudah dalam keadaan pecah sebab kemungkinan besar sudah tercemar bakteri.
Sumber : Media Indonesia, 29 Nopember 2002
Tidak ada komentar:
Posting Komentar